【エジプト生活】ガスコンロとオーブンの使い方｜日本と違う点と注意点まとめ

2026年2月27日

エジプトで生活を始めて戸惑ったことの一つに、ガスコンロとオーブンの使い方がありました。

日本と同じ感覚でつまみを回すと火がつかない、消したつもりが超弱火のまま…。
この記事では、エジプトのガスコンロとガスオーブンの使い方、日本との違い、そして実際に使ってわかったコツをまとめます。
これからエジプトに移住予定の方や、現地で困っている方の参考になれば嬉しいです。

エジプトのガスコンロとオーブンの使い方｜日本との違いと注意点

我が家のガスコンロはエジプトの家電屋さんで購入した据え置き型のイタリアのメーカーのものです。他のメーカーのガスコンロでも据え置き型であればエジプトでは大体同じような使い方になるかと思います。

ガスコンロにお星様の絵のボタンがあれば、点火つまみを捻ってガスを出しながらこのボタンを押してください。カチカチ音がして火花が出て点火できます。点火したらボタンから手を離して大丈夫です。

このボタンがない古いタイプであれば、ガスを捻って出しながらチャッカマンで火を点けます。

私は最初、この絵の意味がわからず、ひねるとガスの匂いがするのにカチカチ音がしないし、火もつかないし、夫を呼んでも家事レベル０のため、ガスを回してタバコのライターで火をつけて、「毎回ライターで火をつける。」などと適当なことを言われて、困りました。

ガスにタバコのライターを近づけるのが怖くて嫌のに、訪ねてきた親戚に茶を入れるように夫に言われて、うぇーとなっているところに、たまたまキッチンに来た甥が「何してるの？」と教えてくれなければ、今でも毎日怖い思いをしていたことでしょう。

因みに、このガスコンロのボタンは左から、点火、オーブンのライト、グリルが回転するボタン、オーブンのファンのボタンです。

【日本】

【エジプト】

※強火と弱火が日本と逆。最後まで回すと超弱火になる。

エジプトのガスコンロではボタン式はまだ見たことがありません。

ひねってガスを出すタイプが多いと思います。火の強さは最後まで回して点火に近いところが弱火、火を止めるマークの近くに強火があります。日本と反対です。

ガスコンロに書かれている絵をよく見ればわかるのですが、火の強さの回しが逆なことで、吹きこぼれそう！と火を止めたかったのに強火にしてしまい、失敗したことがあります。

メーカーが違うお義姉さんズのガスコンロも同じ作りでした。そしてお義姉さんズはどちらも古いタイプで毎回ガスを出してマッチで着火しています。私はまずマッチが使えなかったです。

うちのオーブンの点火場所です。ガスを出してこの穴にチャッカマンを近づけます。

目視で火がついたことを確認します。

我が家は数字もありません。。

家電屋さんで色々見ていた時にオーブンの温度目安が点火つまみのまわりに書かれたガスコンロがあって良いなぁと思ったのですが、ちょうど品切れだったため諦めました。

そのほかオーブンタイマー付きもありましたが、あのタイマーはオーブンの火を消す機能なのか、ただのキッチンタイマーなのか。店員に聞いたけど不明でした。たぶんガスコンロの構造的にただのキッチンタイマーです。

点火はガスを出してから点火ボタンを押すかチャッカマンで火をつけるので、片手では無理。必ず両手を使う。
オーブン温度は予熱も含め、オーブン用温度計がないと温度は勘が全て。
オーブンは、下火が強すぎて焦げ付くのを防止するため鉄板を2枚重ねた方がいい。
最初は様子を見る
下のガスオーブンを使いながら、上のガスコンロで他の料理をしてもガスが弱くなることはない。
ガスコンロの上部をアルミホイルで覆うと掃除が楽。日本にあるようなガスコンロのアルミカバーは売ってない。
ガスコンロ上部のガラスの蓋はいらないと思っていましたが、風が強い日にキッチンの窓や換気扇から砂が入ってきたので、使用していない時に蓋をしておくのは有用と学びました。
オーブンを使ったレシピは、日本の繊細な温度調整が必要なレシピより、海外の大雑把なレシピの方が失敗がない。特にケーキ。170℃で30分焼いた後150℃に落として30分みたいなレシピは難易度が高すぎました。

ガスオーブンは電気オーブンよりも火力が強いと予備知識はありましたが、ちょっと強めどころではなかったです。

うちのオーブンは下火が強すぎるのを微調整する機能もないので、底が焦げ付く時には付属の鉄板を下の段に入れて、付属の網の上に食べ物を置いて焼くと底が焦げ付くことはなくなり、上手くいきました（物理的になんとかした）。

底が焦げ付く時は、こんな感じで網を使うと上手くいきました。